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纳豆的药理作用及其应用研究

来源:www.hfhanfei.com 时间:2024-06-15 08:25:20 作者:小菊范文网 浏览: [手机版]

纳豆的药理作用及其应用研究(1)

引言

纳豆是一种传统的日本食品,由大豆经过发酵制成来自www.hfhanfei.com。近来,越来越多的研究发现,纳豆具有很多的药理作用,如抗菌、抗氧化、抗炎、降血、降血压等。本文将对纳豆的药理作用及其应用进行综述。

纳豆的营养成分

  纳豆是一种富含营养的食品,每100克纳豆中含有17.7克蛋白质、6.2克肪、21.3克碳水化合物、4.3克纤维素、7.2克灰分和373千卡热量。此外,纳豆含有丰富的维生素和矿物质,如维生素K、维生素B2、钙、、镁等yvY

纳豆的药理作用及其应用研究(2)

纳豆的药理作用

  抗菌作用

纳豆中含有一种叫做纳豆菌的细菌,这种细菌可以产生纳豆激酶,具有抗菌作用。研究发现,纳豆激酶可以抑制多种细菌的生长,如金黄色葡萄球菌、大肠菌、沙门氏菌等。

  抗氧化作用

  纳豆中含有大量的多酚类物质,如茶素、花青素、黄酮类等,这些物质具有很的抗氧化作用。研究发现,纳豆中的多酚类物质可以清除自由基,保护细胞免受氧化损伤小+菊+范+文+网

抗炎作用

  纳豆中的纳豆激酶可以抑制炎症反应的发生。研究发现,纳豆激酶可以抑制白细胞的趋化和粘附,减轻炎症反应的度。

  降血作用

纳豆中含有一种叫做纳豆激酶的酶,这种酶可以分解血液中的肪,降低血水平。研究发现,纳豆激酶可以降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度蛋白胆固醇的水平,提高高密度蛋白胆固醇的水平yvY

降血压作用

纳豆中含有一种叫做原蛋白的物质,这种物质可以促进血管的弹性和稳定性,降低血压。研究发现,纳豆可以降低血压,减少心血管疾病的风险。

纳豆的应用

  保健食品

  由于纳豆具有很多的药理作用,所以纳豆被广泛应用于保健食品领域。市场上有很多的纳豆保健品,如纳豆囊、纳豆粉等hfhanfei.com

  美容护肤

  纳豆中的原蛋白可以促进皮肤的弹性和紧致度,因此被应用于美容护肤领域。市场上有很多的纳豆美容产品,如纳豆面膜、纳豆乳液等。

  医药领域

  由于纳豆具有很多的药理作用,所以纳豆被应用于医药领域。研究发现,纳豆可以用于预防和治疗心血管疾病、高血压、高血等疾病小 菊 范 文 网

结论

  纳豆具有很多的药理作用,如抗菌、抗氧化、抗炎、降血、降血压等,因此被广泛应用于保健食品、美容护肤和医药领域。但是,纳豆也存在一定的食用禁忌和副作用,如不宜在怀孕间食用、不宜在肠胃不适时食用等,因此在食用纳豆时需要注意。

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